光明乳业老总自称最懂牛奶 奶酪配方拒绝国标仍抵赖

华股财经 2012年09月19日 10:03:37 来源:互联网
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  就在公司因频繁曝出产品质量问题而被上海质监局责令整改之际,光明乳业(600597)(600597.SH)再惹争端,公司旗下奶酪产品被指含有国家早在2年前就禁放的乳矿物盐,在接连不断的产品质量遭质疑面前,自称最懂牛奶的光明老总郭本恒不知作何感想。

  据报道,北京一名消费者在购买光明牌138g(6杯)“小小光明宝宝奶酪(宝宝杯)”,发现配料中含有卫生部规定禁放的乳矿物盐,而早在2009年,国家卫生部就公告乳矿物盐的“使用范围不包括婴幼儿食品”,但不幸的是,这款奶酪的食用人群恰恰就是婴幼儿。 也就是说,光明乳业3年来完全无视国家卫生部门的有关规定。

  对于此事,光明迅速作出回应,其工作人员17日表达了该款产品没有安全问题后,并将对产品下架重新更换包装后再图上市。昨日下午,光明乳业在其官方网站进一步发布了情况说明。光明表示,为避免该款产品在包装上给消费者带来误导,目前已将市面上的产品全部回收。

  光明乳业进一步表示,按照GB25192再制干酪国家标准,138g(6杯)小小光明宝宝奶酪添加的乳矿物盐(俗称乳钙)符合新资源标准。乳钙来源于乳中,是天然,安全,优质的钙源。

  然而记者查阅了2010年4月卫生部关于再制干酪的国家标准却显示,再制干酪是以干酪(比例大于15%)为主要原料,加入乳化盐,添加或不添加其它原料,经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。

  也就是说,国家允许添加乳化盐,而并非乳矿物盐。资料显示,乳化盐即一水柠檬酸(枸橼酸) ,在食品工业中作为酸味剂;乳矿物盐是一种新资源食品。是指以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂。它是符合食品基本要求,对人体无毒无害的物品称新资源食品。但为了安全起见,国家规定婴幼儿食品禁止添加。

  国家规定允许的是乳化盐,而光明乳业添加的是乳矿物盐,也就是说光明乳业2年来无视国家标准。而且据媒体报道,光明质量部工作人员表示,此款食品配方早在2009年之前已经确定,“食品配方确定后,很少轻易改动”,因此至今配料中一直含有乳矿物盐。

  光明乳业总裁郭本恒在早前接受媒体采访时曾表示,“谦虚地讲,我是中国最懂乳业的人之一,不谦虚地讲就是最懂的。”一个自称最懂乳业的老总带领的企业产品质量却频繁出现问题,其敢称最懂乳业的底气不知来自何处。

  光明乳业9月18日股价收于8.71元,下跌0.34%。

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