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2019年市场红海化竞争成常态珍芝堂将何去何从

来源:华股财经 编辑:华股编辑 时间:2019年04月09日 12:09:06

原标题:2019年市场红海化竞争成常态珍芝堂将何去何从

从2018年的情况来看,茶饮市场已经进入了全面爆发的阶段:截止2018年第三季度,全国茶饮门店数量达到41万家,增长率达到74%!然而,在膨胀的增长率下,市场进入了白热化的红海竞争,一线城市的茶饮门店的关店率甚至是开店率的两倍。

如此局势下,茶饮从业者眼中的香饽饽——黑糖品类将何去何从?看看以黑糖茶饮为主打的珍芝堂是怎么做的。

1、顺应市场下沉,转移阵地

其实从去年开始,茶饮市场就已经进入市场下沉的阶段,相比于隔壁的咖啡,现调茶饮的下沉速度更快。在经过几年的整合后,一线城市的茶饮门店已经达到了顶峰,接下来的发展就是进退持平的品牌“刷新”甚至整体门店的“下滑”过程了。

与此同时,二线城市的茶饮门店却在上涨,厦门、福州等二线城市在 2017 年 4 月的同比增长达到 29%。

因此,珍芝堂迅速做出反应,把版图扩张的计划放到二三线城市中。发展潜力还很大的黑糖品类,其实更急需新的发展空间来挖掘市场。品牌团队认为:与其让珍芝堂在一线城市中争得弹丸之地,不如让旗下门店在二、三线城市中开辟出新的生存空间。

2、价位下调,迎合大众化需求

现在的奶茶价格整体处于水涨船高的趋势,奈雪更是以30.7元的单杯均价位列行业第一。但在市场下沉趋势下,这样的价格定位必然会要有所调整。

在这样的格局下,珍芝堂选择了主动下调价位,产品价位定为8~16元,以迎合二、三线城市人们的消费能力。据《2019中国饮品行业趋势发展报告》的数据显示:人均消费在15元以下的奶茶门店数占比最多,为57%;虽15~30元之间价位的奶茶店占比也在不断提升,但增量还是比较缓慢。这一项数据给我们展示了市场上的主流消费趋势,而珍芝堂在旗下产品上的大众化定价,在符合品牌“珍爱分享”理念的同时,其实更是直面市场大众化的需求所做出的举措。

新的一年,新的猜想,新的行动。带着热门人气光环的黑糖品类市场本就有着残酷的竞争发则,而迎难选择在这个品类中开拓新市场的珍芝堂,会在2019年带给我们怎样的惊喜呢?我们且拭目以待!

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