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蓝田乡益溪村半叶铁观音开基茶师

来源:华讯财经 编辑:华讯编辑 时间:2018年11月03日 14:56:07

原标题:蓝田乡益溪村半叶铁观音开基茶师

中华名茶网安溪讯 益溪村隶属于福建省泉州安溪县蓝田乡,在乡政府驻地东南18公里处,大帽山等山西麓,山清水秀,风景宜人。该地溪中有约大十围仰然耸立的立端笏石和方巾石,为溪流中流砥柱,故原称溪东,又称溪溢。较有名的山峰为石尾棋山,又称九间十八格。该地原属岭头村(后为益岭)溪东角落,1990年1月析出,命名为益溪村,村委会设在原益溪小学。村民主要为郑姓。

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相关人士介绍说,虽然益溪村地处铁观音主产区蓝田乡,但严格意义上说,益溪村仍尚未出产半叶铁观音茶叶。因有茶商意向出价预约半叶铁观音益溪村开基茶,现招募开基茶生产茶农(仅限1名)。做益溪村开基茶师,不仅能抢占先机免付3000元技术费习得半叶铁观音制作工艺,生产加工后的10斤半叶铁观音茶叶还能以每斤250-300元高价(具体收购价格与导师协商)让半叶合作社收购,而且也能为益溪村引进半叶茶制作工艺贡献一份力量,使得益溪茶和本人如虎添翼,通过竞价推广声名必然更加远扬。

6号导师:“方块6”廖金练,半叶观音十大功勋人物,籍贯剑斗镇举口村,半叶茶(一种半月形无梗茶叶)专利持有人。2010年暑茶期间开始生产半叶铁观音,曾在剑斗镇举口村、潮碧村、仙荣村,参内乡中国茶博汇、漳平市双洋镇中村村等地推广半叶茶制作工艺,擅长制作消青、延炒口味半叶铁观音。

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2009年底,继毛茶、净茶之后,铁观音率先升级工艺推出第三代茶叶“半叶铁观音”,这是全球范围内首款切除“茶叶肠道”叶脉的半叶茶,冲泡开后每片叶片均呈唯美的半月形状。制作1斤半叶铁观音小切茶需精选7000片杀青后的优质青叶,纯手工切除叶脉,精取14000片半月形叶片,需耗费15-20斤茶青,制作10斤上等半叶铁观音,需要200名熟练女工同场裁青两小时才能完成,系可遇不可求之养生极品。民间有“黄山归来不看岳,半叶品来不品茶”之说。

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