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厨师机器人可生产标准化中餐

来源:华讯财经 编辑:华讯编辑 时间:2016年06月03日 10:31:35

  经济日报青岛6月2日电 (记者 刘成、通讯员矫超)国内首款智能烹饪机器人日前亮相青岛。

  厨师向记者演示了操作过程:他先是从旁边的冷冻箱内拿出一份糖醋里脊食材,包装上还有二维码。扫描二维码后,机器人立即识别了“糖醋里脊”,并自动设置了温度、时间以及翻炒速度,三分钟后菜可以出锅。

  油菜花智慧餐饮区域经理王杨告诉记者,每一道中餐上市之前,他们都要邀请专业厨师手工烹饪菜品,然后进行实验,直到机器人做出的中餐达到甚至超过厨师传统烹饪的菜品再正式上线。目前,这款机器人可以烹饪40道中餐菜品,未来还会有更多的标准中餐上线。

  上图 机器人正在制作中餐菜品。本报记者 刘 成摄


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