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水银肥肠:咬一口肥肠滴出水银 盘点餐桌上的水银事件

来源:华讯财经 编辑:华讯编辑 时间:2015年01月06日 16:10:39

 

  1月1日晚,郑州一位孕妇在吃干锅肥肠时,嘴里竟流出水银,10分钟后孕妇开始流鼻血,家人赶紧将其送往医院进行检查。所幸并无大碍。据悉一些不法商贩在清洗猪大肠时会使用水银,可以起到防腐、防臭的作用

  咬了一口肥肠 滴下银色颗粒

  今年元旦晚上,郑州的李先生夫妇、岳父、弟弟夫妇,还有小侄子,一起在紫荆山路与商城路交叉口新百货商场内一家饭店聚餐。在吃干锅肥肠时,怀孕的弟媳夹起一块塞进嘴里,刚嚼了一口,感觉有东西从嘴里流出来,滴到面前的食碟里。

  “水银!有点常识的都知道那是水银!”李先生说,当时饭店服务员用手指触摸了碟子里的银色粒状物,马上分散成数个粒状物。

  10分钟后,恐怖的一幕发生,弟媳的鼻孔开始流血,当即被送往郑大一附院检查。李先生将食用的干锅肥肠带走作为证物。所幸李先生的弟媳在医院没检查出什么大的问题。

  国内曾发生类似事情

  其实,李先生的遭遇并不是个例,早几年前就有类似的事情发生。

  2006年3月15日 广州

  白云区某酒楼。陈小姐夹了一块猪大肠吃到嘴里一嚼,感觉嘴里像有许多沙子,嘴角也流出了一些白色液体,用手拨动一下就是一粒一粒的,当即就确认是水银!随后,陈小姐被送往医院马上接受了洗肠治疗,当晚整整在医院折腾了一晚。

  2012年6月2日 青岛

  梁先生在乳山一家饭店里吃炸猪大肠时,突然觉得嘴里像嚼了沙子一样,低头发现肠内的物体呈水珠状流出,落在饭桌上结成小圆圈,确认是水银。梁先生非常害怕,回青岛后立即到疾控中心检查,所幸无恙。  

  猪大肠里怎么有水银?

  中国畜产品加工研究会常务理事、青岛农业大学食品学院孙京新教授认为,一些不法商贩有可能在清洗猪大肠的环节使用水银,然后经过简单的冲洗,使水银脱离大肠,“猪大肠都是批量加工,肠子的弯曲处和内壁褶皱处没冲干净就会有残留,这是很有可能的”。

  孙教授解释,猪大肠储存时容易变黑,经过水银灌洗后能够保持颜色不变并起到防腐、防臭作用,同时使用水银对猪大肠进行灌洗,可以将肠内的污物粘下来,起到“清洗”的效果。水银虽然价格较高,但可以反复使用,低廉的成本也为不法商贩在清洗环节违规操作提供可能。

  如果吃到了这样的肥肠怎么?

  水银有剧毒,可影响细胞的正常代谢;还可进入大脑,直接损害中枢神经系统。成人一次食入10克以上的水银即可出现急性中毒,甚至导致死亡。如果吃到含有水银的肥肠,应当立即漱口,然后饮用牛奶或蛋清暂时缓解毒性,并立刻就医。

  国内发生多起儿童误吞水银的事

  和吃肥肠吃出疑似水银的事相比,国内还发生了多起儿童量体温时误吞水银的事。

  2013年7月,《鲁中晨报》就报道了这样一件事:有个3岁的小女孩,在量体温时不慎将体温计弄碎,吞咽了水银,所幸问题不大。

  医生提醒家长,若出现孩子吞服水银的意外时,首先让孩子将碎玻璃吐出,用清水漱口,如孩子误吞水银,应立刻送往医院,并且大量服用牛奶尽快把水银排掉。另外,体温计含汞量不是很大,在家打破水银体温计后,及时处理干净,并且保持室内通风,一般不会引起汞中毒。

  如果量很少,水银即使进入体内也不会被消化道吸收,可自行排出。但若误吞水银的量较大,或者发生汞中毒,会出现头痛、发烧、腹部绞痛、呼吸困难等症状。中毒者的呼吸道和肺组织很可能会受到损伤,甚至因呼吸衰竭而亡。另外,如果伤口碰到水银,也要立即到医院进行检查治疗。

  水银体温计摔碎后,水银掉在地上会形成许多水珠,很快挥发到空气中,其蒸气有很大的毒性,可通过人的呼吸道进入神经系统,引发汞中毒。如果不小心接触到皮肤上,也能进入体内,损伤生殖系统,甚至损伤脑部。市民在收集处理时最好戴上口罩,用胶带纸或湿润的小棉棒将洒落在地面上的水银收集起来


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