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坚果老大洽洽与国产奶粉巨头飞鹤等5巨头联手,原来是要干这件事!

来源:华股财经 编辑:华股编辑 时间:2019年03月16日 22:18:48

原标题:坚果老大洽洽与国产奶粉巨头飞鹤等5巨头联手,原来是要干这件事!

国产坚果老大洽洽食品竟然与飞鹤、新希望等结成联盟,这背后到底有何深意呢?

近日,由洽洽食品、飞鹤乳业、幸福西饼、百果园、桃李面包、新希望等六家企业发起的首个“食品行业品质新鲜联盟”在北京成立,该联盟旨在共同探讨在中国“制造”转型中国“质造”的号召下,民族企业如何推动品质升级,保障食品安全与新鲜,迈进“质造时代”。

众所周知,最近几年迅速崛起的国产奶粉巨头飞鹤,其一直坚持用刚挤出的新鲜生牛乳在2个小时内一次性加工成婴幼儿奶粉,这种湿法工艺的奶粉不仅新鲜,更是最大限度了保留了奶粉中的营养物质。飞鹤的坚持也赢得了市场的青睐,去年飞鹤销售额115亿元,仅上税就达到25亿元。

其实,“新鲜”已经是食品行业众多负责任企业的追求和努力的方向。此次“食品行业品质新鲜联盟”的每个品牌就都是用自己切实的行动在定义“新鲜”。除了飞鹤,百果园则是将新鲜的更好吃作为品牌的核心价值;幸福西饼用两小时送达,将新鲜送达消费者手中;新希望乳业将牧场、工厂及市场控制在城市150公里的“鲜半径”内来确保“从牧场到餐桌”各个环节的新鲜无缝连接;桃李面包采用“以销定产”的生产模式,保持产品无积压,保障产品的实时新鲜。

作为“新鲜联盟”的发起者洽洽食品,则是以“新鲜战略”锚定企业战略方向。洽洽食品副总裁、首席产品官王斌表示,洽洽就是通过全产业链布局来保障每一步都领“鲜”,每一颗都新鲜。洽洽在全球拥有100多万亩坚果原料种植基地和9家国际标准的全球自有工厂, 工厂内温度常年控制在21℃,湿度控制在60%以下。洽洽所有原料现剥现用,从全球坚果优质产区优选当季的新鲜原料,全程冷链运输,送往洽洽全球九大坚果工厂,生产全程采用低温烘烤,有助于减少果仁营养流失,慢烘烤有助于保证坚果由内到外彻底干燥、保证坚果的新鲜酥脆。从原料采集、就近仓储、冷链运输、到充氮保鲜、微压轻焙、自动化生产线等,让产品在每一个链条环节都有“新鲜”保障。洽洽也将为消费者提供美味、新鲜的自然零食作为企业的愿景使命。

同样是对“新鲜”的追求,历经20年的洽洽也是再上新台阶。就在近日,洽洽食品发布业绩快报显示,其业绩呈现高增长。胡说有理了解到,去年洽洽卖了20亿包坚果,其中上市才一年多的洽洽“小黄袋”去年就卖了6亿多元,已是国产品牌中名副其实的坚果老大。

中国营养学会原副理事长翟凤英与中国营养学会宣传部长吴佳在发布会上分享的《食品新鲜的重要意义》报告中明确指出:“食品新鲜具有重要的意义,以坚果为例,新鲜坚果不仅可以给予消费者感官上的优质体验,在营养价值上,新鲜坚果所提供不饱和脂肪酸、维生素E、类黄酮等营养成分,更容易被人体吸收,有利于维护身体康健。所以,消费者在购买时要优选自有产业链布局,自控原料基地,自有工厂生产的可信赖大品牌产品。”

业内人士表示,一家企业做创新、品质升级,形成不了影响力;一个行业做创新、做升级,形成不了社会氛围。氛围靠的是合力,是联合,是抱团,这就是为中国品牌赋能,这也是成立食品行业品质新鲜联盟的初衷。“食品行业品质新鲜联盟”的成立,不仅是食品品牌联合共进,更是开启了中国品牌“品质革命”的崭新篇章。未来将集合多个以“新鲜”为产品研发制造理念的中国食品企业品牌代表,共同探讨、学习、共享先进产品保鲜技术与理念。通过技术创新、产业升级、知识共享等全方位的品牌互助共享模式,深化中国品牌的产品品质提升,带领着民族制造业品牌企业走向全球市场,走向全球价值链的中高端,让全球市场认知中国质造的品牌力量。

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