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央视曝味精里掺杂盐和硫酸镁 谷氨酸钠严重不达标

来源:华讯财经 编辑:华讯编辑 时间:2011年09月07日 00:57:41

味精央视截图

央视截图味精颗粒

  杂味的味精

  小王是个挺较真的人。最近他和朋友到一家饭馆吃饭,觉得菜比往常咸了很多。服务员解释说可能是味精放多了。服务员的这番解释让小王感到非常奇怪,菜炒咸了,跟味精有什么关系呢?较真的小王回到家就上网查了起来。

  小王:在网上了解会往里边掺加一些盐、糖或者是淀粉其它一些东西。

  小王在网上查询后了解到,味精,学名“谷氨酸钠”,成品为白色柱状晶体,可以增加食物的鲜度,不应该有咸味。同时,小王还发现,有很多网友爆料说,味精里其实并不全是“谷氨酸钠”。真得是这样吗?为了了解更多,小王又到市场走了一圈,发现了一些他以前不知道的事。

  小王:我到市场以后,通过跟商户交谈,商户就跟我说这味精里边,它的谷氨酸钠的含量都不够,里边它本身就是,往里边掺很多东西。


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