调和油市场乱象丛生商家混淆概念 国家标准亟待出台

华股财经 2012年09月03日 10:17:25 来源:互联网
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调和油市场乱象丛生商家混淆概念 国家标准亟待出台

  据中国之声《新闻纵横》报道,眼下,超市货架上的食用调和油琳琅满目:大豆调和油、花生调和油、橄榄调和油……各种调和油中,究竟含多少大豆、花生和橄榄?在油壶的包装上却并没有标出。因为没有国家标准,一桶花生调和油中含有的纯花生油,也许超过三分之一,也许不足10%,甚至只有花生香精。相关油料的具体比例,为什么变成了企业自己才知道的“机密”?

  调和油,顾名思义,就是将两种以上的油脂按比例调配成的食用油。因为含有菜籽、大豆、花生等多种营养物质,调和油,正成为人们购买油类产品时的热门选择。北京某大型超市的负责人证实了这样的判断。

  超市负责人:现在调和油卖的挺好的,像花生的调和油、葵花籽的调和油,销量挺大,一天大约能卖五、六十桶。

  花生调和油、橄榄调和油、深海鱼油调和油……仅看这些调和油中的“花生”、“橄榄”、“深海鱼油”等贵价原料,就足以吸引消费者的目光。

  消费者:要是花生调和油,肯定花生多一点;如果是橄榄的,肯定橄榄要多一点。

  消费者:感觉调和油肯定是要比单一的油有营养。

  消费者:有的上面写着大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花油,还有芝麻油,一大堆,它这个价格相差这么大,我也不知道差别在什么地方。看的我都眼花了,不知道该买哪一个。

  记者在北京某大型超市,随便拿起了一瓶“深海鱼油调和油”,“深海鱼油”几个字,占据了包装的显著位置。原以为这款调和油中的主料会是“深海鱼油”,但记者在包装上的配料表上却发现,按照先后次序排列的是:“菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油和鱼油”等,根据相关规定,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。鱼油,排名末尾,意味着含量并不高。一家生产企业负责人在接受采访时表示,配料的具体比例,是商家的“机密”。

  企业负责人:它不标注它的具体配料,因为具体要百分之几的比例,可能是各个公司内部的机密,可能每个公司的比例都不一样。你可以去市场上看一下,其他品牌也有一些调和油,它那个比例都是没有标注的,不是说不能标,上面也没有标准说要求必须要标。

  国家没有这方面的明确规定,这一点也得到了粮油批发商的认同。

  粮油批发商:这个应当是企业定吧,国家对于调和油的比例应当没有具体说必须是百分之几的比例,好像没有。

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