月饼乱象:水果月饼冬瓜造 星级酒店月饼非“亲生”

华股财经 2012年09月24日 17:24:28 来源:互联网
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  据中国之声《新闻纵横》报道,中秋节要到了,月饼又开始火了起来。这位店主告诉记者,水果味月饼,主要是将冬瓜削皮制作成泥后再加工的,冬瓜蓉通过色素香精调制成所谓的水果馅料。

  据中国之声《新闻纵横》报道,中秋节要到了,月饼又开始火了起来。市场上的月饼琳琅满目,甚至有些眼花缭乱。最近,一些听众发现一个怪现象,买回家的水果月饼吃不出水果味,不仅如此,草莓和哈密瓜的月饼竟然吃起来都是一个味。这是怎么回事?记者为此在山东进行了走访,发现了其中的奥秘。

  拿着被检查出来问题的一款月饼,济南市食品工业协会秘书长刘庆年一声叹息。

  刘庆年:这个月饼根本就不合格。它这应该是水果类,写着的是果仁类。

  在热闹的月饼市场,挂羊头卖狗肉的月饼乱象并不鲜见。水果和果仁多少还有些关系,而记者在调查中发现,有的商家卖的水果味的月饼,却和水果八杆子打不着,济南市民陈女士就有类似的遭遇。

  陈女士:当时买的时候说的是水果馅儿的,草莓味道,我当时看这里面这些配料还挺好的,没有草莓,也吃不出有草莓味来。

  陈女士仔细看看月饼包装袋,发现配料表上出现了冬瓜丁、冬瓜蓉的内容,水果月饼怎么出现了冬瓜的配料?在济南市最大的冬瓜种植基地--唐王镇,记者发现了其中的奥秘。

  冬瓜加工店老板:冬瓜蓉不是原料嘛?它主要就是一个是月饼,一个是面包糕点。

  这位店主告诉记者,水果味月饼,主要是将冬瓜削皮制作成泥后再加工的,冬瓜蓉通过色素香精调制成所谓的水果馅料。

  月饼店主:那用的颜色都是。

  记者:啥颜色?

  月饼店主:有绿的,有橙色的,这种好象上了一点颜色。

  不只是水果馅让人不放心。济南贾先生家放置了一年的月饼竟然没有变质,这种木乃伊月饼长寿的秘诀就是防腐剂。食品专家告诉记者,防腐剂过量除了损伤肝脏功能外还能损伤生殖能力,而现在的仪器设备并不能把所有的防腐剂都检验出来。

  有人会说,不合格的月饼或许只是小作坊生产,星级酒店卖月饼广受追捧,他们的月饼是否让人放心呢。记者调查发现,星级酒店绝大多数并没有自产自销月饼的资质,包装精美打着星级酒店名号的月饼多数来自代工工厂,利润惊人。记者从市场上购买了四种不同厂家生产的月饼,其中有两种月饼标注的厂家电话是空号。多方联系,来自合肥一家月饼加工厂负责人告诉记者,月饼增值就在于包装一层皮。

  加工厂负责人:200块钱左右的话,在这边做,加上盒子的话也就差不多7、80块钱了。

  近日,山东省质量技术监督局公布了对全省月饼产品的监督检验结果,发现437种产品中竟有37种不合格,暴露出来的问题十分严重。挂羊头卖狗肉、非法添加香精素素和防腐剂、豪华包装,针对此次检查中暴露出的问题,山东省质监局将按照规定进行处罚。

  山东省质监局副局长王光辉:在两节期间,加强食品质量的监管非常重要,月饼、饮料、酒类的产品大检查,通过大检查来杜绝不合格的月饼,不合格的食品进入市场危害老百姓的健康。

  距离中秋佳节越来越近了,但人们发现挂羊头卖狗,添加色素、香精和各种防腐剂这些老生常谈的问题还存在。问题每年都被披露,往往被提及的时候有关部门也很重视,查处、关闭、罚款、各种行政,甚至刑事的手段都用上了。但回过头来,到了节前,人们都发现问题依旧。什么时候能吃上不添加色素、香精和防腐剂的月饼怎么就变得这么难呢?是我们工作没做到位,还是利益诱惑太大,想打打不干净呢?如何铲草除根,值得我们思考。

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